Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

Name: Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g di cipolle; ½ - 1 peperoncino verde fresco; 3 cucchiai di foglie di coriandolo, fresche; 150 g di farina di ceci; ½ cucchiaino di lievito in polvere; ½ - 1 cucchiaino di sale marino; 1 cucchiaino di cumino in polvere; ½ cucchiaino di curcuma in polvere; 1 cucchiaino di semi di senape; 30 g di succo di limone, spremuto fresco; 150 g di acqua; olio per frittura; 50 g di coriandolo fresco; 1 peperoncino verde fresco; 1 cm di zenzero, radice fresca; 20 g di succo di limone, spremuto fresco; 50 g di yogurt greco; ¼ - ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di cumino in polvere