Arama
Ziti al forno ragù e speck
TM6 TM5 TM31

Ziti al forno ragù e speck
4.7 (27 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi

Ragù allo speck

  • 100 g di speck a pezzi
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 70 g di carota, pelata e a pezzi
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di burro a pezzi
  • 500 g di carne trita di manzo
  • 60 g di vino bianco
  • 150 g di passata di pomodoro
  • 70 g di acqua
  • 5 g di sale

Besciamella

  • 1000 g di latte intero
  • 80 g di burro a pezzi
  • 100 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero in polvere
  • 3 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 500 g di pasta tipo ziti

Terminare la preparazione

  • 100 g di scamorza affumicata a pezzi
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
5555 kJ / 1327.8 kcal
Protein
68.5 g
Karbonhidrat
135.8 g
Yağ
60.6 g
Doymuş Yağ
21.7 g
Lif
2.3 g
Sodyum
1699.9 mg

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