Arama
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
4.2 9 değerlendirme
Hazırlık 30 dk
Toplam 1sa 30 dk
4 porzioni
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Salmone
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 1450 g di acqua
  • 600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
Salsa bernese
  • 4 - 5 rametti di dragoncello fresco foglioline e rametti
  • 80 g di scalogno a pezzi
  • 80 g di aceto di vino bianco
  • 180 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1192.4 mg
Protein 31.2 g
Kalori 3056.5 kJ / 730.5 kcal
Yağ 65.6 g
Lif 1 g
Doymuş Yağ 24.4 g
Karbonhidrat 4.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Un amore di ricette 67 Tarif
İtalya
Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...