Soupe à l'oignon

Name: Soupe à l'oignon
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 55 g de gruyère; 340 g d'oignons; 20 g d'huile d'olive; 15 g de beurre; ¼ c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; 10 g de farine de blé; 600 g d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; 8 tranches de pain rassis

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Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 10 dk

4 portions

Malzemeler

55 g de gruyère coupé en morceaux
340 g d'oignons coupés en deux
20 g d'huile d'olive
15 g de beurre
¼ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de farine de blé
600 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille (pour ½ litre)

1 c. à café bombée de fond de volaille, (pour ½ litre)
8 tranches de pain rassis ou de baguette