Torta succosa di mele

Name: Torta succosa di mele
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 fette
Ingredients: 175 g di burro; 125 g di zucchero; 1 pizzico di sale; 5 uova; 1 cucchiaino di scorza di limone tritata; 6 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco; 15 g di lievito in polvere; 200 g di farina tipo 00; 750 g di mele, qualsiasi tipo; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; ½ cucchiaino di cannella in polvere; zucchero a velo