Involtini primavera

Name: Involtini primavera
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 pezzi
Ingredients: 100 g di funghi shiitake freschi; 150 g di cavolo cappuccio; 200 g di zucchine; 100 g di carote; 40 g di olio di sesamo; 1 spicchio di aglio; 1 peperoncino piccante rosso, fresco; 2 cucchiaini di zucchero; 2 cucchiaini di salsa di pesce; 2 cucchiaini di salsa di soia; 40 g di salsa di ostriche; 50 g di germoglio di fagiolo mungo, fresco; 14 carta di riso per involtini primavera; 1 uovo; salsa piccante; olio di semi di arachide