Salsa dip di formaggio vegano

Name: Salsa dip di formaggio vegano
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porzione
Ingredients: 60 g di anacardi; acqua calda (non bollente); 500 g di acqua; 400 g di patate; 80 g di carota; 50 g di cipolla; 2 cucchiai di aceto balsamico bianco; 50 g di bevanda a base di soia; 30 g di peperoncino jalapeño sotto conserva; 1 cucchiaio di succo di limone; ½ - ¾ cucchiaino di aglio in polvere; ½ - ¾ cucchiaino di cipolla in polvere; 40 g di lievito alimentare; 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato; 1 ¼ - 1 ½ cucchiaino di sale; ¼ mazzetto di prezzemolo fresco; triangolini di mais (nachos); verdure miste