Pastinaken-Kürbis-Suppe
TM6 TM5

Pastinaken-Kürbis-Suppe

4.5 (50 değerlendirme)

Malzemeler

Pastinaken-Kürbis-Suppe

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 350 g Kürbisfleisch, in Stücken (5 cm), ggf. geschält (siehe Tipp)
  • 250 g Pastinaken, in Stücken (2-3 Stücke)
  • 40 g Olivenöl
  • 70 g Weißwein, trocken
  • 550 g Wasser
  • 2 - 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    veya 1 - 2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 50 - 100 g Mandeldrink, nach Geschmack
  • 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
  • etwas Kürbiskernöl zur Dekoration
  • etwas Kürbiskerne, evtl. geröstet, zur Dekoration

Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
452 kJ / 108 kcal
Protein
2 g
Karbonhidrat
6 g
Yağ
8 g
Doymuş Yağ
1.7 g
Lif
2.8 g
Sodyum
270.8 mg

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