Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)

Name: Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 8 di filetti di petto di pollo; 100 g di mortadella; 100 g di scamorza; 3 pizzico di sale; 2 pizzico di pepe nero macinato; 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 spicchio di aglio; 15 g di scalogno; 25 g olio extravergine di oliva; 250 g di funghi prataioli; 15 g di funghi porcini secchi; 100 g di latte; 90 g di amaretti; 300 g di farina tipo 00; 110 g zucchero; ½ limone; 4 g di lievito in polvere per dolci; 1 uovo; 1 tuorlo; 140 g di burro; 10 fichi; zucchero a velo