Ghirlanda dolce di Natale

Name: Ghirlanda dolce di Natale
Prep time: 40 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10 fette
Ingredients: 250 g di latte; 70 g zucchero; 10 g di lievito di birra fresco; 400 g di farina manitoba; 70 g di burro; ½ di cucchiaino di sale; 1250 g di acqua; 30 g di succo di limone; 80 g zucchero; 150 g di ricotta fresca; 1 pizzico di cannella in polvere; 1 stecca di vaniglia; 70 g di gocce di cioccolato fondente; 1 cucchiaio di scorza di arancia candita; 1 tuorlo; 20 g di latte