Focaccia patate e rosmarino

Name: Focaccia patate e rosmarino
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di patate; 1 cucchiaio di aceto bianco; 70 g di Gruviera; 2 spicchi di aglio; 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 50 g di olio extravergine di oliva; 200 g di acqua; 350 g di farina tipo 00; ½ cucchiaino di sale; ½ - 1 cucchiaino di sale grosso