Zuppetta tiepida di albicocche con croccante ai pistacchi (Bimby Friend)

Name: Zuppetta tiepida di albicocche con croccante ai pistacchi (Bimby Friend)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di vino bianco; 40 g di succo di lime, spremuto fresco; 10 g di zucchero muscovado; 40 g zucchero; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 15 g di pistacchi; ½ - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 300 g zucchero; 1080 g di acqua; 20 g di miele; 350 g di albicocche; gelato; foglie di menta