Apfel-Pudding-Schnecken mit Streuseln

Name: Apfel-Pudding-Schnecken mit Streuseln
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 14 Stück
Ingredients: 240 g Milch; 25 g frische Hefe; 60 g Zucker; 70 g Butter; 1 Ei; 570 g Mehl; 1 Prise Salz; 130 g Milch; 70 g Apfelsaft; 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht; 60 g Zucker; 20 g Speisestärke; 15 g Mehl; 2 Eigelb; 35 g Butter; 50 g Mandeln, ungeröstet; 120 g Weizenmehl; 85 g Butter; 65 g Zucker; ½ TL Zimt, gemahlen; 250 g Äpfel; 1 EL Rum; 1 Eigelb