Muffins végans cheesecake et myrtilles

Name: Muffins végans cheesecake et myrtilles
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 morceaux
Ingredients: 150 g de noix de cajou; 90 g de lait d'amande; 15 g de maïzena; 70 g de sucre; ½ c. à café d'extrait naturel de vanille; 2 c. à soupe de graines de lin doré; 2 c. à soupe d'eau; 10 g de zeste de citron râpé; 110 g de sucre; 90 g de margarine végétalienne; 100 g de lait d'amande; 230 g de farine de blé; 10 g de jus de citron, fraîchement pressé; 1 c. à café de bicarbonate de soude; 1 c. à café de levure chimique; 2 c. à café d'extrait naturel de vanille; 150 g de myrtilles fraîches; du sucre glace