Semoule de chou-fleur aux crevettes

Name: Semoule de chou-fleur aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 150 g de carottes; le jus d'1/2 citron vert; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 20 crevettes crues surgelées, décortiquées; 550 g de chou-fleur; quelques pousses d'épinards frais; du sel; du poivre moulu; sauce au piment, type Tabasco®; coriandre fraîche