Arama
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
TM6 TM5

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
4.6 (9 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Zaczyn żytni (dzień 1. wieczór)

  • 170 g wody
  • 170 g mąki żytniej razowej
  • 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

  • 400 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 170 g mąki żytniej, typu 720-1150
  • masło, do natłuszczenia

Ciasto właściwe (dzień 2. południe)

  • 230 g wody
  • 330 g mąki żytniej, typu 720-1150
  • 2 łyżeczki soli
  • 10 g ekstraktu słodowego w proszku (isteğe bağlı)
    veya 10 g miodu (isteğe bağlı)
  • 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
Besin Değeri
şuna göre 1 kromkę
Kalori
306.9 kJ / 73.3 kcal
Protein
2.3 g
Karbonhidrat
15.8 g
Yağ
0.3 g
Doymuş Yağ
0 g
Lif
2.5 g
Sodyum
167.8 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

/search/tr-TR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r783610