Quiche sans pâte aux lardons, salade de carottes

Name: Quiche sans pâte aux lardons, salade de carottes
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de lardons fumés; 4 œufs; 50 g de farine; 200 g de crème fraîche; 100 g de lait; 100 g de gruyère; du sel; du poivre moulu; 1 pincée de noix de muscade en poudre; 1 c. à café d'huile; 500 g de carottes; 3 brins de persil frais; 1 c. à soupe de jus d'orange