Flammekueche aux lardons et champignons

Name: Flammekueche aux lardons et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de farine de blé; ½ c. à café de sel; 4 c. à soupe d'huile neutre; 130 g d'eau; 100 g d'oignon rouge; 50 g de gruyère; 100 g de crème fraîche épaisse; sel; poivre moulu; 100 g de champignons frais; 150 g de lardon; ciboulette, séchée et ciselée