Polpette tonno e Pak choi

Name: Polpette tonno e Pak choi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 22 pezzi
Ingredients: 150 g di cavolo cinese Pak choi; 1 cipollotto; 1 spicchio di aglio; 20 g olio extravergine di oliva; 160 g di tonno in scatola; 2 uova; 30 g di yogurt; 40 g di pecorino grattugiato; 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 200 g di pangrattato; olio di arachidi