Sardinas en escabeche

Name: Sardinas en escabeche
Prep time: 10 min
Cook time: 48 h 25 min
Total time: 48 h 25 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 600 g de cebolla; 12 dientes de ajo; 200 g de vino blanco; 200 g de aceite de oliva virgen extra; 2 hojas de laurel secas; 1 ½ cucharaditas de granos de pimienta negra; 8 sardinas frescas enteras limpias; 2 ½ cucharadita de sal; 130 g de vinagre