Gâteau cru au chocolat et à la betterave

Name: Gâteau cru au chocolat et à la betterave
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 20 portions
Ingredients: de l'huile d'olive; 200 g d'amandes, avec peau; 350 g de betterave rouge, cuite; 1 carotte; 120 g de noix de coco râpée; 1 orange; 2 c. à soupe de cosses de psyllium; 15 dattes dénoyautées; 140 g de sirop d'érable pur; 80 g de poudre de cacao; 30 g de graines de chia; 30 g de graines de lin; 1 c. à café de pâte de vanille; ¼ c. à café de sel; 250 g de beurre de cacao; 125 g de noix de cajou; 40 g de graines de chia; 220 g de sirop d'érable pur; 110 g d'eau; 60 g de poudre de cacao; ¼ c. à café de sel; betteraves rouges crues