Risotto aux poivrons

Name: Risotto aux poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g de Sbrinz; 500 g de poivrons jaunes; 80 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 40 g de beurre; 300 g de riz risotto; 100 g de vin blanc; 700 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l); 1 sachet de safran en poudre; ¾ de c. à café de sel; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 250 g de tomates-cerises; ½ c. à café de fleur de sel; 4 pincées de poivre, moulu