Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

Name: Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut; 2 Knoblauchzehen; 25 g Olivenöl; 40 g Zitronensaft; ¼ TL Salz; ½ TL Chiliflocken; 3 Stängel Minze; 150 g rote Linsen; 150 g Paprika, gemischt; 5 g Minze; 1200 g Wasser; 3 TL Salz; 150 g Avocado; 200 g Gurke; 200 g Tomaten; 30 g Apfelessig; 15 g Petersilie; 50 g Zitronensaft; 100 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen