Noix de cajou et légumes à la sauce au beurre de cacahuètes avec du riz

Name: Noix de cajou et légumes à la sauce au beurre de cacahuètes avec du riz
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1550 g d'eau; 400 g de carottes; 250 g de riz blanc, de type jasmin; 200 g de champignons frais; 150 g de brocolis; 1 gousse d'ail; 20 g d'huile végétale; 100 g de beurre de cacahuète; 10 g de sucre; 30 g de sauce soja; ½ c. à café de poivre noir moulu; 10 g d'huile de sésame; 150 g de poivrons rouges; 50 g d'oignons de printemps; 150 g de noix de cajou