Cookies au chocolat

Name: Cookies au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 35 parts
Ingredients: 100 g de chocolat blanc; 60 g d'amandes, entières, décortiquées; 80 g de flocons d'avoine; 130 g de beurre; 100 g de sucre; 100 g de sucre de canne complet; 1 œuf; 10 g de sucre vanillé, maison; 90 g de farine; 40 g de cacao en poudre (toutes sortes); 1 c. à café de poudre à lever; ½ c. à café de sel