Batátové muffiny s vlašskými ořechy

Name: Batátové muffiny s vlašskými ořechy
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 kusů
Ingredients: 70 gramů vlašských ořechů, loupaných; 300 gramů vody; 270 gramů batátů; másla; 280 gramů hladká mouka; 90 gramů cukru; 100 gramů hnědého cukru; 110 gramů mléka; 135 gramů oleje; 3 vejce; 10 gramů kypřicího prášku do pečiva; ¾ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky muškátového oříšku, mletého; 2 čajové lžičky skořice, mleté