Galletas de almendra con pepitas de chocolate

Name: Galletas de almendra con pepitas de chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 30 g de azúcar de coco; 225 g de almendra molida; 90 g de almidón de tapioca; ½ cucharadita de bicarbonato; ½ cucharadita de canela molida; 1 pellizco de sal; 100 g de manteca de cerdo; 90 g de miel; 1 cucharadita de vainilla líquida; 120 g de pepitas de chocolate negro; 60 g de nueces pecanas