Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix

Name: Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 150 g d'oignons; 10 g d'huile d'olive; 1000 g de concassé de tomates; 20 g de feuilles de basilic frais; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 150 g de chou palmier noir de Toscane (cavolo nero); 400 g de champignons sauvages frais; 150 g d'huile d'olive; 150 g de roquette; 55 g de cerneaux de noix; 1 gousse d'ail; 15 g de jus de citron; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; 1 pincée de piment séché en flocons; 500 g de boisson végétale au soja; 50 g de farine de blé; 50 g de beurre sans lactose; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée; ½ c. à café de moutarde de Dijon; 9 feuilles de lasagne sèches