Insalata di melone con salsa allo zenzero

Name: Insalata di melone con salsa allo zenzero
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di olio di arachidi; 5 g di zenzero; 2 scalogni; 2 spicchi di aglio; 5 g di salsa di pesce; 5 g zucchero; 60 g di succo di lime, spremuto fresco; 500 g di polpa di melone; 2 rametti di menta fresca; 1 rametto di coriandolo fresco; 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate; 10 g di semi di sesamo tostati; 10 g di pinoli, tostati