Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)

Name: Tiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porsi
Ingredients: 500 g paha ayam, dengan kulit dan tulang; 10 g jamur kuping hitam kering; 30 g jahe segar; 2 siung bawang putih; 5 jujube (kurma merah); 1 sdt dang gui; 1 sdt kecap asin; 1 sdm goji berry; ½ sdt garam; 1 sdt minyak wijen hitam, dipanggang; 1 sdm arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao); 240 g air; 150 g telur; 200 g beras; 1000 g air; 1 sdt kecap asin; 1 tangkai ketumbar segar