Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

Name: Boulgour au poivron, au concombre et à la courge
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g de pignons de pin; 200 g de concombre; 150 g de poivron rouge; 100 g d'oignon; 50 g de carotte; 20 g de branche de céleri; 2 brin de romarin frais; 50 g d'huile d'olive; 40 g de raisins secs; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre noir moulu; 200 g de boulgour; 1000 g d'eau; 500 g de courge butternut