Pollo picante a la parrilla con cuscús TM6 (Pelar)

Name: Pollo picante a la parrilla con cuscús TM6 (Pelar)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 20 g de vinagre blanco; 1 cda de salsa de soya; 20 g de puré de jitomate; 15 g de azúcar; 40 g de aceite de oliva; ½ cdita de comino en polvo; ½ cdita de canela en polvo; ½ cdita de jengibre en polvo; ½ cdita de pimienta negra molida; 2 cditas de sal; 4 filete de pechuga de pollo; 5 g de romero; 700 g zanahoria; 1000 g agua; 50 g de cebolla blanca; 1 cdita de hojuelas de chile seco; 1 diente de ajo; 300 g de cuscús; 20 g de hojas de menta frescas; 200 g de yogur