Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano

Name: Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g olio extravergine di oliva; 200 g di zucchine; 100 g pancetta; 320 pasta secca tipo fusilli; 20 g di burro; 100 g di panna fresca liquida; 1 bustina di zafferano; 8 fiori di zucca; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato