Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

Name: Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 550 g de blettes; eau; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 400 g de pâtes sèches; 50 g de crème liquide 30-40% m.g.; 100 g de tahini; le jus d'un citron jaune; 1 ½ c. à soupe d'ail en poudre; du sel; du poivre moulu; 15 feuilles de menthe fraîche; 50 g de pignons de pin grillés