Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

Name: Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 220 g d'eau minérale; 1 sachet de levure boulangère sèche; 400 g de farine de blé; 30 g d'huile d'olive; 7 g de sel; 20 belle feuille de basilic frais; 40 g d'huile d'olive; 250 g de mozzarella; farine de blé; 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse; 250 g de champignons frais; 1 c. à café d'origan déshydraté; sel; poivre moulu