Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

Name: Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 350 g de viande de bœuf hachée; 300 g de sauce tomate; 10 cœurs d'artichaut à l'huile; 9 - 12 feuilles de lasagne; 125 g de mozzarella; 300 g de fromage scamorza; 500 g de lait; 60 g de farine; 40 g de beurre; 4 branches de thym frais; du sel; du poivre moulu