Cupcakes à l'orange et panais

Name: Cupcakes à l'orange et panais
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 60 g de noisettes; 100 g de carotte; 100 g de panais; 250 g de farine de blé; 60 g de farine de châtaigne; 60 g de farine de blé; 1 c. à soupe d'épices à pain d'épices; ¼ de c. à café de sel; 1 c. à café de levure chimique; 1 orange; 75 g d'huile de noisette; 125 g de cassonade; 1 c. à soupe de sirop d'érable; 2 œufs; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille; 50 g de beurre demi-sel; 50 g de sucre glace; le zeste d'un citron jaune; 150 g de fromage à tartiner; quelques noix de pécan