Aubergines sautées au soja et épices thaïes

Name: Aubergines sautées au soja et épices thaïes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 cm gingembres frais; 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; 3 - 4 aubergines; 2 c. à soupe de sauce de soja; 1 c. à café de sirop d'érable; 1 c. à soupe d'huile de sésame; 3 brins de ciboulette fraîche; 1 c. à café de graines de sésame