Lasagne à la butternut

Name: Lasagne à la butternut
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 900 g d'eau; 850 g de courge butternut; 4 gousses d'ail; 250 g de ricotta; 250 g de fromage de chèvre frais; du sel; du poivre moulu; 80 g de beurre; 80 g de farine; 1000 g de lait entier; 1 pincée de noix de muscade en poudre; 150 g de pousses d'épinards; 1 boîte de lasagne; 10 feuilles de sauge fraîche; 1 brin de romarin frais; 130 g de gruyère