Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

Name: Salade de blé aux tomates, artichauts et olives
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 125 g de yaourt à la grecque; 20 feuilles de persil frais; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 citron jaune; du sel; du poivre moulu; 1 oignon rouge; 400 g d'eau; 150 g de blé précuit; 8 cœurs d'artichaut en conserve; 10 tomates séchées; 150 g de feta; 2 c. à soupe d'olives kalamata dénoyautées