Pork larb

Name: Pork larb
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 5 g di menta fresca; 5 g di foglie di coriandolo, fresche; 20 g di arachidi tostate non salate; 1 - 2 peperoncini "occhio d'uccello", freschi; 80 g di scalogno; 70 g di cipollotti; 30 g di olio di sesamo; 400 g di carne trita di maiale; 15 g di salsa di pesce; 1 cucchiaio di zucchero di canna; ½ cucchiaino di sale; 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato; 12 foglie di insalata; 1 lime