Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii

Name: Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porții
Ingredients: 10 g ierburi aromate proaspete, în amestec; 1 cățel de usturoi; 1 ½ linguriță sare; ¾ linguriță piper negru proaspăt măcinat; 900 - 1000 g mușchi de vită; 600 g apă; 200 g mozzarella; 200 g roșii; 20 g frunze de busuioc proaspăt; 4 linguri ulei de măsline extravirgin; 20 g cepșoară; ¼ linguriță piper, proaspăt măcinat; ½ linguriță fulgi de sare de mare; apă; 20 g unt; 5 g amidon de porumb