Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

Name: Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 - 300 g di funghi champignon; 100 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 20 g di burro; 1 rametto erbe aromatiche fresche miste; 1 ½ - 1 ¾ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 2 filetti di maiale; 6 fette di formaggio; 10 - 14 fette di bacon; 500 g di acqua; 600 - 700 g di patate; 500 g di cavolo cappuccio; 60 g di carota; 1 ½ cucchiaino di dado di carne o vegetale; 200 g di acqua; 60 g di burro; 10 - 20 g di farina tipo 00; 1 - 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco