Petits pains aux fruits

Name: Petits pains aux fruits
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 16 morceaux
Ingredients: 80 g de noisettes; ¼ de c. à café de fleur de sel; 150 g de prunes, séchées, dénoyautées; 150 g de dattes, dénoyautées; 150 g de figues séchées; 300 g d'eau; ½ cube de levure; 200 g de farine de seigle; 300 g de farine blanche d'épeautre; 1 ½ c. à café de sel; 2 c. à soupe d'eau