Pancakes à la banane et baies

Name: Pancakes à la banane et baies
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g d'huile de noix de coco; 100 g de bananes bien mûres; 300 g de boisson au soja; 15 g de vinaigre de vin blanc; 200 g de farine; 50 g de flocons d'avoine; 80 g de sirop d'érable; 1 c. à café de poudre à lever; 1 c. à café de bicarbonate de soude; ½ c. à café de sel; ¼ de c. à café de cannelle moulue; 300 g de fruits rouges, variés, surgelés