Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

Name: Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di scalogno; 20 g di sedano; 20 g di carota; 30 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 80 g di polpa di pomodoro a pezzi; 350 g di fagioli cannellini in scatola; 350 g di fagioli borlotti in scatola; 650 g di acqua; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe bianco macinato; 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l); 500 g di code di gambero fresche; prezzemolo fresco