Spezzatino di carne con polenta

Name: Spezzatino di carne con polenta
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di cipolla; 200 g di carota; 100 g di sedano; 40 g olio extravergine di oliva; 600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi; 50 g di vino rosso; 200 g di passata di pomodoro; 150 g di pomodori pelati; 2 foglie di alloro fresco; 80 g di acqua; 12 g di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 1600 g di acqua; 10 g di sale; 10 g olio extravergine di oliva; 400 g di farina di mais