Spezzatino di carne con polenta
TM6

Spezzatino di carne con polenta
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Malzemeler

Spezzatino di carne

  • 80 g di cipolla in quarti
  • 200 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 100 g di sedano a pezzi (2 cm)
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x4 cm)
  • 50 g di vino rosso
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 150 g di pomodori pelati a pezzi
  • 2 foglie di alloro fresco
  • 80 g di acqua
  • 12 g di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere (isteğe bağlı)

Polenta

  • 1600 g di acqua
  • 10 g di sale
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di farina di mais
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
2944 kJ / 703.8 kcal
Protein
41.6 g
Karbonhidrat
86.7 g
Yağ
23.1 g
Doymuş Yağ
4.3 g
Lif
5.4 g
Sodyum
2371.9 mg

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