Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

Name: Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate; 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 4 tranci di pesce spada; 200 g di pomodorini; 120 g di peperone; 60 g di olive denocciolate; 20 g di pinoli sgusciati; 1 - 2 pizzichi di sale; 70 g olio extravergine di oliva; 50 g di cipolla; 150 g di patata; 400 g di fave fresche; 600 g di acqua; 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa