Dizé milé (beignets guyanais)

Name: Dizé milé (beignets guyanais)
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 16 pièces
Ingredients: 250 g de lait; 25 g de farine de blé; 1 œuf; 1 jaune d'œuf; 10 g de sucre vanillé maison; 35 g de sucre en poudre; 65 g de sucre en poudre; le zeste d'un citron vert non traité; 200 g d'eau; 25 g de beurre; ½ c. à café de sel; 350 g de farine de blé; 1 c. à café de levure chimique; 1 pincée de cannelle en poudre; 1 pincée de noix de muscade en poudre; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille; 300 g d'huile végétale; sucre glace maison