Cheesecake stracciatella alla ricotta e yogurt greco (senza burro)

Name: Cheesecake stracciatella alla ricotta e yogurt greco (senza burro)
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 120 g di fette biscottate; 80 g di prugne secche denocciolate; 20 g di olio di cocco; 60 g di latte scremato; 80 g di cioccolato fondente (75% di cacao); 100 g di acqua; 4 g di agar agar; 200 g di ricotta fresca; 300 g di yogurt greco magro; 50 g di miele